Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.
Adicione o alho picado e a carne seca desfiada, refogando por mais alguns minutos até que a carne comece a dourar.
Incorpore a abóbora picada e o cominho, misturando bem. Em seguida, adicione a água e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia. Após isso, bata tudo no liquidificador até obter um creme liso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva quente, decorado com salsinha picada.
