Bolo de Tapioca Tropical com Coco

O bolo de tapioca é uma deliciosa opção brasileira que combina a leveza da tapioca com a cremosidade do coco, criando uma sobremesa irresistível. Ideal para quem busca uma alternativa low carb, esta receita é fácil de preparar e perfeita...

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Categoria: Bolos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau ou batedor
Forma para bolo
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
100g de açúcar de coco

200g de tapioca granulada
200ml de leite de coco
3 ovos

50g de coco ralado

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou óleo de coco.

Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite de coco, os ovos, o açúcar de coco, o coco ralado, o fermento em pó e a pitada de sal até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	4g
Carboidratos	25g
Gorduras	8g
Acucar	10g
Colesterol	70mg
Fibra	2g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia (100g)

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Coco

Ingredientes que podem ser substituídos

Açúcar comum
Leite de vaca
Coco seco

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.