Bolo de Tapioca Tradicional com Coco e Leite Condensado

O bolo de tapioca tradicional é uma iguaria brasileira que combina a leveza da tapioca com a cremosidade do coco. Esta receita é perfeita para quem busca um doce saboroso e que se encaixa na dieta low carb. Com um...

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Categoria: Bolos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau ou espátula
Forma para bolo
Tigela grande

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de fermento em pó
100g de açúcar demerara
200g de tapioca granulada

200ml de leite condensado
200ml de leite de coco
3 ovos

50g de coco ralado

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de tapioca.

Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite de coco, o leite condensado, os ovos e o açúcar até obter uma massa homogênea.

Adicione o fermento em pó e o coco ralado, misturando delicadamente. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	250
Proteinas	5g
Carboidratos	30g
Gorduras	12g
Acucar	15g
Colesterol	50mg
Fibra	2g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia (100g)

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Leite de coco
Coco ralado

Ingredientes que podem ser substituídos

Açúcar demerara por adoçante natural
Leite condensado por leite condensado diet
Coco ralado por coco fresco

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.