Bolo de Milho Sem Glúten Festivo

O Bolo de Milho Sem Glúten é uma deliciosa opção que traz o sabor autêntico da culinária brasileira, perfeito para as festas juninas. Com sua textura macia e sabor adocicado, esse bolo é ideal para acompanhar um café quentinho ou...

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Categoria: Bolos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Forma para bolo
Liquidificador
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de leite de coco

1/2 xícara de adoçante culinário (eritritol ou stevia)
1/2 xícara de óleo de coco
2 xícaras de milho verde (fresco ou em conserva)

4 ovos

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.

No liquidificador, adicione o milho, o leite de coco, os ovos, o adoçante e o óleo de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela, adicione o fermento em pó e o sal, e misture delicadamente com uma espátula. Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	4g
Carboidratos	12g
Gorduras	14g
Acucar	2g
Colesterol	70mg
Fibra	3g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia (aproximadamente 100g)

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Óleo de coco

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite de coco (pode ser substituído por leite de amêndoas)
Adoçante culinário (pode ser substituído por açúcar de coco)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.