Bolo de Mandioca Simples Low Carb

A receita de bolo de mandioca simples é uma deliciosa opção para quem busca um doce saboroso e saudável. Este bolo, além de ser low carb, é feito com mandioca, um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, que confere uma...

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Categoria: Bolos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Forma para bolo
Fouet (batedor de arame)

Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
100ml de leite de coco

150g de adoçante culinário (ou a gosto)
3 ovos
500g de mandioca ralada

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de coco.

Em uma tigela, misture a mandioca ralada, os ovos, o adoçante, o leite de coco, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	4g
Carboidratos	10g
Gorduras	12g
Acucar	0g
Colesterol	100mg
Fibra	2g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Leite de coco

Ingredientes que podem ser substituídos

Adoçante culinário (pode ser substituído por açúcar, mas não será low carb)
Leite de coco (pode ser substituído por leite comum)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.