Bolo de Mandioca Low Carb: Delícia Brasileira para o Dia a Dia

Esta receita simples de bolo de mandioca é uma verdadeira joia da culinária brasileira, perfeita para quem busca uma opção saborosa e saudável no dia a dia. Feito com mandioca, um ingrediente rico em fibras e nutrientes, este bolo é...

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Categoria: Bolos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

20 minutos

Materiais Necessários

Assadeira
Colher de pau ou espátula
Forma para bolo

Fouet ou batedor
Tigela grande

Ingredientes Usados

Adoçante natural
Essência de baunilha
Fermento em pó

Mandioca
Óleo de coco
Ovos

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.

Em uma tigela grande, misture a mandioca amassada, os ovos, o adoçante, o óleo de coco, o sal e a essência de baunilha até obter uma massa homogênea.

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	4g
Carboidratos	15g
Gorduras	10g
Acucar	0g
Colesterol	70mg
Fibra	2g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia (aproximadamente 100g)

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Óleo de coco (pode conter traços de outras oleaginosas)

Ingredientes que podem ser substituídos

Adoçante natural (pode ser substituído por açúcar de coco)
Óleo de coco (pode ser substituído por manteiga ghee)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.