Bolo de Fubá Sem Farinha de Trigo da Festa Junina

O bolo de fubá sem farinha de trigo é uma deliciosa opção para quem deseja saborear um doce típico das festas juninas, mas com uma versão mais saudável e low carb. Feito com fubá, que é a base dessa receita,...

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Categoria: Bolos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau ou espátula
Forma para bolo
Fouet ou batedor

Tigela grande

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de adoçante culinário (opcional)

1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de óleo de coco
3 xícaras de fubá

4 ovos

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.

Em uma tigela grande, misture o fubá, o adoçante, o leite de coco, os ovos e o óleo de coco até obter uma massa homogênea.

Adicione o fermento em pó e a essência de baunilha, mexendo delicadamente. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	4g
Carboidratos	15g
Gorduras	12g
Acucar	0g
Colesterol	70mg
Fibra	2g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia (aproximadamente 100g)

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Leite de coco
Óleo de coco

Ingredientes que podem ser substituídos

Adoçante por açúcar de coco (se não for low carb)
Óleo de coco por manteiga (se não for vegano)
Leite de coco por leite de amêndoas (se preferir)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.