Bolo de Fubá Low Carb com Toque de Coco

O Bolo de Fubá Low Carb com Toque de Coco é uma deliciosa opção para quem busca um doce saudável e saboroso. Feito com fubá e ingredientes que respeitam a dieta low carb, ele é ideal para o lanche da...

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Categoria: Bolos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau ou batedor
Forma para bolo
Tigela grande

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (de chá) de adoçante culinário (eritritol ou stevia)

1 xícara (de chá) de leite de coco
1/2 xícara (de chá) de coco ralado sem açúcar
1/2 xícara (de chá) de óleo de coco

2 xícaras (de chá) de fubá
4 ovos

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e um pouco de fubá.

Em uma tigela grande, bata os ovos com o adoçante até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo de coco e o leite de coco, misturando bem.

Incorpore o fubá, o coco ralado, o fermento e a pitada de sal, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	4g
Carboidratos	10g
Gorduras	12g
Acucar	0g
Colesterol	70mg
Fibra	2g
Sodio	100mg
Porcao	1 fatia (aproximadamente 100g)

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Coco

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite de Coco (pode ser substituído por leite de amêndoas)
Adoçante (pode ser substituído por açúcar de coco)
Óleo de Coco (pode ser substituído por manteiga)

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.