Arroz Vermelho à Brasileira com Legumes

O Arroz Vermelho à Brasileira com Legumes é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva no dia a dia. Este prato é perfeito para quem está em uma dieta low carb, pois o arroz...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela média

Ralador
Tábua de corte

Ingredientes Usados

Abobrinha
Alho
Arroz vermelho

Azeite de oliva
Cebola
Cenoura

Cheiro-verde
Pimenta-do-reino
Pimentão vermelho

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.

Adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão, refogando por cerca de 5 minutos até que os legumes estejam macios.

Acrescente o arroz vermelho e a água, tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado. Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	210
Proteinas	5g
Carboidratos	38g
Gorduras	7g
Acucar	2g
Colesterol	0mg
Fibra	5g
Sodio	300mg
Porcao	1 porção

Ingredientes que podem ser substituídos

Arroz integral
Óleo de girassol
Legumes variados

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.