Arroz Doce Vegano com Coco e Canela

O Arroz Doce Vegano com Coco e Canela é uma deliciosa e reconfortante sobremesa brasileira que traz o sabor tradicional das festas juninas. Feito com arroz integral, leite de coco e adoçado com eritritol, essa versão é perfeita para quem...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela
Tigelas para servir

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de canela em pó
1 pitada de sal
1 xícara de arroz integral

1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de eritritol (ou adoçante de sua preferência)
4 xícaras de água

Raspas de coco seco a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o arroz integral e a água. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.

Adicione o leite de coco, o eritritol, a canela em pó e a pitada de sal ao arroz cozido. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por mais 5 a 10 minutos, até que a mistura esteja cremosa.

Desligue o fogo e sirva o arroz doce em tigelas, decorando com raspas de coco seco e uma pitada extra de canela, se desejar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	3g
Carboidratos	25g
Gorduras	8g
Acucar	0g
Colesterol	0mg
Fibra	3g
Sodio	5mg
Porcao	1 porção (1/4 da receita)

Ingredientes que podem ser substituídos

Arroz branco
Açúcar
Leite de vaca

Escrito por Marcelo Henrique da Silva

Especialista em Nutrição e Treinamento Funcional. Formado em Educação Física e Nutrição, ele combina ciência e prática para oferecer dicas de saúde e bem-estar. Apaixonado por fitness, transforma vidas com conhecimento e motivação.